Bratwurst mit Apfelmus-Sauche

Thumb_bratwurst_mit_apfelmussauce

(from cyborg24’s recipe box)

Source: Essen u. Trinken fuer jeden Tag, 04.2007, S. 44

Serves 4 people

Categories: Pfanne, preiswert, raffiniert, schnell und einfach

Ingredients

  • 6 Bratwürste
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Butterschmalz
  • 200 ml Fleischbrühe
  • 2 TL getrockneter Majoran
  • 150 g Apfelmus (Glas)

Directions

  1. Zwiebeln fein würfeln

  2. Bratwürste in Butterschmalz goldbraun anbraten und warm stellen

  3. Zwiebeln in Bratfett glasig dünsten

  4. Fleischbrühe und Majoran zugeben

  5. Offen aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Min kochen lassen

  6. Apfelmus in der Sauce erhitzen

  7. gehackte Petersilie unterrühren

  8. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit den Bratwürsten anrichten

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