Categories: Obiad

Ingredients

• udka z kurczaka, 4-6 (zależy na ile osób)
• cukinia, 1-2 (małe)
• Papryka czerwona, ok 3
• cebula, ok 2
• pieczarki (kapelusze), ok 8
• olej
• sól
• ocet balsamiczny
• rozmaryn (świerzy lub suszony)

Directions

1. kurczaka przyprawiamy solą, podlewamy olejem z wodą i pieczemy w piekarniku w temp. ok 200 (można go przewrócić w połowie pieczenia). paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki, cukinie kroimy w dość grube talarki, cebule obieramy i kroimy w ósemki, pieczarki myjemy, zostawiając kapelusze całe. po ok. pół godziny do kurczaka dodajemy warzywa i pieczemy ok 20min. po tym czasie przewracamy mięso i warzywa posypujemy tymiankiem i podlewamy sosem z pieczenia i pieczemy kolejne 15min. po wyjęciu z piekarnika skrapiamy octem balsamicznym. w ten sam sposób można zrobić same warzywa.

Email to a friend | Print this recipe | Back