Categories: apple, chinese, dessert

Ingredients

• На 4 порции:
• 4 яблока
• 130 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• 0,5 стакана воды.
• Для сиропа:
• 1 ст. ложка растительного масла
• 6 ст. ложек коричневого сахара
• 2 ст. ложки золотистого сиропа
• 2 ст. ложки воды
• холодная вода.

Directions

1. В большой миске замесите крутое тесто из воды, муки и яиц. Очистите от кожуры и нарежьте яблоки, удалив сердцевину. Обмакните каждую дольку в тесто и жарьте во фритюре 3 минуты до подрумянивания. Шумовкой достаньте яблоки, переложите их на бумагу и дайте обсохнуть.

2. Чтобы приготовить сироп, нагрейте в маленькой сковороде масло, воду и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Уваривайте на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Влейте золотистый сироп и кипятите еще 5-10 минут до вязкого состояния.

3. Убавьте огонь до минимума. Обмакните каждый ломтик яблока сначала в сироп, а затем на несколько секунд в холодную воду. Выложите на блюдо и сразу же подавайте на стол.

Email to a friend | Print this recipe | Back