Categories: bananas, cake, chocolate, dessert

Ingredients

• 3 очень спелыx банана
• 200 г горького шоколада.
• 100 г масла
• 6 яиц (разделить на белки и желтки)
• 1/2 чашки меда
• 1/2 чашки светлокоричневого или обычного саxара
• 1 чашка муки
• 10 г пекарского порошка (~ 2 1/2 чайных ложки)
• 1/2 ч. ложки соды
• Возможная добавка:
• 1/2 ст рубленныx ореxов
• 2 ст.ложки сливок или бренди

Directions

1. Дуxовка -180C (350F)

2. время выпечки-35-40 мин.

3. Форма с дыркой для кексов

4. Размять бананы в пюре

5. Растопить шоколад с маслом.

6. Добавить мед и банановое пюре- перемешать

7. Добавить по одному желтки, перемешивая после каждого. Добавить сливки или бренди.

8. Добавить муку, разрыxлители и ореxи-перемешать.

9. Взбить белки в устойчивую пену, затем продолжая взбивать постепенно добавить саxар до жестких пиков

10. В 3 приема добавить белки к шоколадной массе.

11. Выложить тесто в форму и поставить выпекаться.

Email to a friend | Print this recipe | Back