Categories: DANIELA
Ingredients
- Pollo Arvejado
- ingredientes
- 1 pollo de 1 1/2 (kilo y medio)
- 3 dientes de ajos machacados
- 2 tomates picados en cuadritos
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1/2 pimentón picado en cuadritos
- 2 cucharaditas de ají color
- 2 cucharaditas de vinagre de vino
- 1 lata de arvejitas (Green peas)
- sal y pimienta al gusto
- 1 kilo de papas cortadas en cubos pequeños
- aceite (suficiente para freír las papas)
- Preparación
- Cortar el pollo en trozos, adobarlos con los ajos machacados, la sal,
- la pimienta (dos horas antes de cocinarlo) luego se coloca el pollo
- en una olla y se le agrega la cebolla, el tomate, el pimentón, las
- cucharaditas de ají color, las cucharaditas de vinagre de vino, la
- lata de arvejitas y 1/4 de taza de agua, se lleva al fuego medio hasta
- que este cocido.
- En una sartén se calienta el aceite y se fríe las papas cortadas en cubo.
- Se sirve el pollo con las papas fritas encimas y se acompaña de arroz
- blanco.