Ingredients
- 洋蔥 一個
- 蕃茄 一個
- 紅蘿蔔一條
- 薯仔一個
- 牛肉 一包
- 蛋 三隻
- 兩mac 米 (預早煮成飯)
- 咖喱磚三粒
Directions
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先用豉油, 糖 , 麻油, 豆粉 醃好牛肉, 落鑊加入洋蔥炒熟, 撈起備用
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咖喱磚加入小許水, 煮熱
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洋蔥 半個, 蕃茄, 紅蘿蔔, 薯仔 短炒 撈起 , 加入咖喱內煮5分鐘
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落蛋入鑊, 熄火, 放入炒飯至蛋皮的一半位置, 包起上碟
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加入餘下的一半洋蔥牛肉入咖哩內, 略伴勻, 放上蛋包飯面頭, 即成