Ingredients
- 300g 高筋面粉 （我只用普通面粉）
- 60g 糖
- 210ml 水 （我用温水）
- 3g 盐
- 15g 奶粉
- 6g 即溶yeast
- 30g 牛油
Directions
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将全部材料（除了牛油）放入搅拌机里拌打成团，加入牛油继续拌打至光滑有弹性，用湿布盖好，休面1小时。。
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（我的做法是先把温水加yeast，一汤匙的面粉及一汤匙的糖搅拌一起，放大约5分钟，再加入其他材料一起用搅拌机打成团，再加入牛油继续拌打至光滑有弹性，用湿布盖好，休面1小时）
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基本甜面团休面1小时后，将面团分成12份，滚圆，休息一下再包入馅料，放入已涂上油的muffin模里，用湿布盖好，发至两倍大（大约一个小时），涂上蛋液，撒上芝麻，放进已经预热好（200C/400F)的烤箱，烤15分钟即可取出，脱模，待冷享用