Maionese
(from elsasmc’s recipe box)
Source: Livro Receitas essenciais
Cook time: 1 minutesServes 350 people
Categories: Molhos
Ingredients
- 150 g óleo
- 150 g azeite
- 1 ovo
- Sal e pimenta q.b.
- 1 c. sopa de vinagre ou sumo de limão
Directions
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Antecipadamente pese o óleo, o azeite num recipiente e reserve.
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Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, o vinagre e programe 10 seg / vel 5.
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De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo, vá vertendo a mistura do óleo com o azeite sobre a tampa.
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Nota: Se talhar, retire do copo a maionese. Coloque no copo um ovo e em funcionamento na vel 5, verta a mistura talhada sobre a tampa.