Categories: hedelmät, katkaravut, salaatti

Ingredients

• 300 g vesimelonia
• 300 g hunajamelonia
• 2 salaattisipulia
• 250 g kuorittuja katkarapuja
• 50 g fetaa
• basilikaa koristeluun
• suolaa
• vastajauhettua mustapippuria
• kastike:
• 1/2 tl anista
• 1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa tai sherryetikkaa
• 2 rkl mietoa öljyä

Directions

1. Valitse kauden meloneja

2. Paahda aniksensiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne alkavat tuoksua. Muserra veitsellä tai huhmaressa.

3. Sekoita kastikkeen ainekset.

4. Kuutioi meloni. Leikkaa salaattisipuli ohuiksi viipaleiksi vinottain. Sekoita meloni, sipuli ja kastike. Suolaa ja pippuroi.

5. Päällimmäiseksi katkaravut ja murustettu feta. Koristele basilikalla.

Email to a friend | Print this recipe | Back