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Ingredients
- 240g 糕粉
- 240g icing sugar (我通常只用200 －220g）
- 350g 冰水
- 3 tbsp 白油 （shortening）
Directions
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先把糕粉及糖过筛在一个大盆，加入冰水（我在水里加入pandan paste，如果想做其他口味，可以用orange juice代替水，但糖粉就要减量。 反正可以有很多的变化），再加入shortening，不要过分的搅拌，不然就很包时就很难包。。我一般会用spatula或scraber搅拌