Categories: ドラムスティック
Ingredients
- ドラムスティック
- コーラ
- にんにく2片
- 生姜適宜
- 万能ねぎ1/2本
- 醤油大匙２杯くらい
- 卵２個くらい
- たまねぎ適宜
Directions
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ドラムスティックに塩コショウで下味をつけ、フライパンで肉の表面に焦げ目をつける。
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厚手の鍋に、焼き目をつけた鶏肉、みじん切りのにんにく、生姜と、半分に切った万能ねぎ、コーラをひたひたになるくらいまで入れる。
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コーラが煮立ったら、醤油を大匙２杯ほど入れ、たまねぎとゆで卵を加え、弱火で一時間ほど煮込む。蓋はせずにアクをすくう。
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.汁が煮詰まってきたら味を見て、好みによってしょう油を足す。