serves 6
You might need to buy:
- freshly ground black
- pepper
- peanut oil
- and freshly ground black pepper
- vegetable shortening
This ultrarich soup is perhaps Lewis’s most famous dish. It makes an exquisite first course. Keep portions small.
You might need to buy:
- milk
- all shell and cartilage
- dry or sweet sherry
- Optional garnish: finely chopped
- parsley
serves 4
You might need to buy:
- chicken stock
- peanut oil
- sesame oil
- chopped ginger
- salt
- five-spice powder
- thin chinese egg noodles
- roast pork tenderloin
- cilantro sprigs for garnish
You might need to buy:
- water
- butter
- flour
- milk
- heavy cream
- finely grated onion
- finely grated fresh lemon peel
- ground nutmeg
- ground white pepper
- dry sherry
- finely chopped fresh parsley
You might need to buy:
- large peeled and deveined shrimp
- salt
- pepper
- half-and-half or milk
- salt
- yellow cornmeal
- flour
- baking powder
- oil for deep frying
serves 4
You might need to buy:
- olive oil
- chopped green pepper
- diced celery
- salt
- garlic powder
- chili powder
You might need to buy:
- На 4 порции:
- ст. ложки кукурузной муки
- яичный белок
- г разделанных сырых креветок
- г разделанного кальмара
- ст. ложки арахисового масла
- нарезанная тонкими ломтиками средняя морковь
- нарубленных черенка сельдерея
- толченых зубчика чеснока
- мелко нарезанных перышка зеленого лука
- чайная ложка морской соли
- ст. ложка рисового вина или сухого хереса
- чайная ложка рисового уксуса.
You might need to buy:
- peanut oil
- medium shucked oysters
- soy sauce
- sugar
- eggs
- salt
You might need to buy:
- осьминог
- картошка
- морковь
- яблоки
- апельсина
- луковицы
- головка чеснока целиком
- оливковое масло
You might need to buy:
- осьминог
- лук
- чеснок
- рюмка хереса
- оливковое масло
- пюре из помидор
- базилик
- фетучини
- соль
- перец